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剁椒鲈鱼的做法步骤

1.将鲈鱼洗净剖开后在表面划刀。

2.撒上少许盐腌制1小时。

3.将腌制好的鲈鱼放入料酒、姜葱和剁椒。

4.放入锅中蒸约20分钟左右。

5.成品。

小窍门&温馨提示

1、大火蒸开后要转小火蒸